Tradisjonell thaisk mat har en rik arv av smaker og ingredienser som gjør den unik og ettertraktet over hele verden. Et av de mest populære rettene er thaisk rekesuppe med paksoi, en deilig og næringsrik suppe som kombinerer ferske ingredienser med eksotiske krydder. Denne oppskriften er enkel å lage og vil garantert imponere dine gjester med sin autentiske smak.
Ingredienser:
For å lage denne fantastiske suppen trenger du følgende ingredienser:
- Ferske reker – 500g
- Paksoi – 1 bunt
- Kokosmelk – 1 boks
- Fersk ingefær – 1 tommelstørrelse, skrellet og finhakket
- Thai chili – 2 stk, finhakket (valgfritt)
- Limeblader – 3 stk
- Citrongress – 2 stilker, knust
- Fiskesaus – 2 ss
- Vegetabilsk buljong – 4 kopper
- Frisk koriander – Til servering
- Vegetabilsk olje – 2 ss
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
Her er trinnene for å lage denne deilige thaisuppe:
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett ingefær, thai chili (hvis du bruker), limeblader og sitrongress. Stek i ca. 2 minutter til det er aromatisk.
- Tilsett kokosmelk og vegetabilsk buljong i gryten. La det småkoke i ca. 5 minutter.
- Tilsett reker og paksoi i suppen. La det småkoke i ytterligere 5-7 minutter, til rekene er rosa og paksoien er mør.
- Rør inn fiskesaus og smak til med salt og pepper etter behov.
- Server suppen varm, pyntet med fersk koriander og eventuelt ekstra limebåter for å presse over.
Gezonde Aziatische soep met garnalen en paksoi
Deze Thaise garnalensoep met paksoi is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond! Door de combinatie van verse ingrediënten en kruiden krijg je een smaakexplosie in elke kom. Bovendien zit het boordevol voedingsstoffen zoals eiwitten, vitaminen en mineralen. Het perfecte gerecht voor een gezonde en voedzame maaltijd.
Makkelijk te maken Thaise garnalensoep met paksoi en kruiden
Deze Thaise garnalensoep met paksoi is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens makkelijk te maken! Met slechts een paar eenvoudige stappen heb je binnen no-time een smaakvolle en voedzame maaltijd op tafel staan. Perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je niet te lang in de keuken wilt staan.
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van Thaise rekesuppe met paksoi:
- Is het nodig om verse reker te gebruiken?
Ja, verse reker geeft de beste smaak aan de soep. Als je diepvriesreker gebruikt, moet je ervoor zorgen dat ze goed ontdooid zijn voordat je ze toevoegt. - Kan ik andere groenten toevoegen?
Absoluut! Hoewel paksoi traditioneel wordt gebruikt, kun je ook andere groenten toevoegen zoals spinazie, bamboescheuten of champignons voor variatie. - Hoe kan ik de hitte van de soep aanpassen?
Als je van pittig houdt, kun je meer Thaise chilipepers toevoegen. Voor een mildere smaak kun je de hoeveelheid chilipepers verminderen of ze helemaal weglaten. - Kan ik de soep van tevoren maken?
Ja, je kunt de soep van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon voor het serveren en voeg verse kruiden toe voor de beste smaak.
Ingredienser:
For å lage denne fantastiske suppen trenger du følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mengde |
|---|---|
| Ferske reker | 500g |
| Paksoi | 1 bunt |
| Kokosmelk | 1 boks |
| Fersk ingefær | 1 tommelstørrelse, skrellet og finhakket |
| Thai chili | 2 stk, finhakket (valgfritt) |
| Limeblader | 3 stk |
| Citrongress | 2 stilker, knust |
| Fiskesaus | 2 ss |
| Vegetabilsk buljong | 4 kopper |
| Frisk koriander | Til servering |
| Vegetabilsk olje | 2 ss |
| Salt og pepper etter smak |
Fremgangsmåte:
Her er trinnene for å lage denne deilige thaisuppe:
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett ingefær, thai chili (hvis du bruker), limeblader og sitrongress. Stek i ca. 2 minutter til det er aromatisk.
- Tilsett kokosmelk og vegetabilsk buljong i gryten. La det småkoke i ca. 5 minutter.
- Tilsett reker og paksoi i suppen. La det småkoke i ytterligere 5-7 minutter, til rekene er rosa og paksoien er mør.
- Rør inn fiskesaus og smak til med salt og pepper etter behov.
- Server suppen varm, pyntet med fersk koriander og eventuelt ekstra limebåter for å presse over.
Gezonde Aziatische soep met garnalen en paksoi
Deze Thaise garnalensoep met paksoi is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezond! Door de combinatie van verse ingrediënten en kruiden krijg je een smaakexplosie in elke kom. Bovendien zit het boordevol voedingsstoffen zoals eiwitten, vitaminen en mineralen. Het perfecte gerecht voor een gezonde en voedzame maaltijd.
Makkelijk te maken Thaise garnalensoep met paksoi en kruiden
Deze Thaise garnalensoep met paksoi is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens makkelijk te maken! Met slechts een paar eenvoudige stappen heb je binnen no-time een smaakvolle en voedzame maaltijd op tafel staan. Perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je niet te lang in de keuken wilt staan.
