Thaise soep met garnalen, også kjent som ”Tom Yum Goong”, er en populær og velsmakende rett i det thailandske kjøkkenet. Denne suppen er kjent for sin kraftige smak og bruk av friske urter og krydder. Her vil vi utforske forskjellige aspekter av denne deilige retten og hvordan du kan lage den hjemme.
Oppskrift på Pittig Thaise Soep met Garnalen
En klassisk oppskrift på pittig thaise soep med garnaler inneholder følgende ingredienser:
| Ingredienser: | Forberedelse: |
|---|---|
| – 500g store reker, skrelt og rensede | 1. Kok opp vann i en kjele og tilsett reker. Kok i ca. 2-3 minutter til reker er rosa og kokt gjennom. Fjern og sett til side. |
| – 1 liter kyllingbuljong | 2. Varm kyllingbuljong i en stor kjele over middels varme. |
| – 2 tomater, hakket | 3. Tilsett hakket tomater i buljongen og la det småkoke i ca. 5 minutter. |
| – 2 sitrongressstilker, knust | 4. Tilsett knuste sitrongressstilker i suppen og la det koke i ytterligere 5 minutter. |
| – 3-4 limeblader | 5. Tilsett limeblader og kok i 2-3 minutter. |
| – 2-3 røde chili, skiver | 6. Legg til røde chili skiver og kok i 1-2 minutter for ekstra krydder. |
| – 200 ml kokosmelk | 7. Tilsett kokosmelk og rør godt. La det småkoke i 2-3 minutter. |
| – 2 ss fiskesaus | 8. Rør inn fiskesausen og la suppen koke i ytterligere 2 minutter. |
| – 1 ss sukker | 9. Smak til med sukker etter behov for å balansere smakene. |
| – Friske korianderblader til pynt | 10. Server suppen varm, garnert med friske korianderblader. |
Thaise Garnalen Soep med Kokosmelk
Thaise garnalen suppe med kokosmelk er en kremet og velsmakende variant av den klassiske thailandske suppen. Denne oppskriften legger til en rik og fyldig smak med bruken av kokosmelk.
For å lage denne varianten, følg den grunnleggende oppskriften for pittig thaise suppe med garnaler og tilsett kokosmelk sammen med andre ingredienser. Kokosmelken vil gi suppen en kremet konsistens og en mild sødme som balanserer krydderet fra chili og limeblader.
Thaise Vissoep met Garnalen
For en variant av thaise suppe med en annen type protein, kan du prøve thailandsk fiskesuppe med garnaler. Denne suppen bruker fersk fisk i stedet for reker og gir en annen smaksopplevelse.
For å lage denne suppen, følg den grunnleggende oppskriften på pittig thaise suppe, men erstatte reker med fersk fisk etter eget valg, for eksempel ørret eller gjedde. Kok fisken forsiktig i suppen til den er gjennomkokt og øs deretter suppen i serveringsboller, garner med friske urter og server umiddelbart.
Konklusjon
Thaise soep met garnalen er en smaksrik og tilfredsstillende rett som er enkel å lage hjemme. Ved å følge disse oppskriftene kan du nyte den autentiske smaken av thailandsk mat i ditt eget kjøkken. Prøv forskjellige varianter av suppen med forskjellige proteiner og tilbehør for å utforske ulike smaksprofiler og finne din favoritt.
Ofte Stilte Spørsmål
- Hva er forskjellen mellom Tom Yum Goong og Tom Kha Gai?
Mens begge suppevariantene har et thailandsk opphav, er hovedforskjellen i basen. Tom Yum Goong bruker vanligvis en klar buljong laget av kylling eller sjømat, mens Tom Kha Gai er kjent for sin kremete kokosmelkbase. - Kan jeg tilpasse kryddernivået i Thaise soep met garnalen?
Absolutt! Juster mengden røde chiliskiver i oppskriften basert på din personlige preferanse for krydret mat. Vær oppmerksom på at chiliens varme kan variere, så smak på suppen underveis for å unngå å gjøre den for krydret. - Hvor kan jeg kjøpe ingredienser til Thaise garnalen suppe?
De fleste større matbutikker vil ha ingredienser som kreves for å lage Thaise suppe med garnaler. Du kan også finne spesialiserte asiatiske matbutikker som tilbyr et bredere utvalg av ferske krydder og urter.
Oppskrift på Pittig Thaise Soep met Garnalen
En klassisk oppskrift på pittig thaise soep med garnaler inneholder følgende ingredienser:
| Ingredienser: | Forberedelse: |
|---|---|
| – 500g store reker, skrelt og rensede | 1. Kok opp vann i en kjele og tilsett reker. Kok i ca. 2-3 minutter til reker er rosa og kokt gjennom. Fjern og sett til side. |
| – 1 liter kyllingbuljong | 2. Varm kyllingbuljong i en stor kjele over middels varme. |
| – 2 tomater, hakket | 3. Tilsett hakket tomater i buljongen og la det småkoke i ca. 5 minutter. |
| – 2 sitrongressstilker, knust | 4. Tilsett knuste sitrongressstilker i suppen og la det koke i ytterligere 5 minutter. |
| – 3-4 limeblader | 5. Tilsett limeblader og kok i 2-3 minutter. |
| – 2-3 røde chili, skiver | 6. Legg til røde chili skiver og kok i 1-2 minutter for ekstra krydder. |
| – 200 ml kokosmelk | 7. Tilsett kokosmelk og rør godt. La det småkoke i 2-3 minutter. |
| – 2 ss fiskesaus | 8. Rør inn fiskesausen og la suppen koke i ytterligere 2 minutter. |
| – 1 ss sukker | 9. Smak til med sukker etter behov for å balansere smakene. |
| – Friske korianderblader til pynt | 10. Server suppen varm, garnert med friske korianderblader. |
Thaise Garnalen Soep med Kokosmelk
Thaise garnalen suppe med kokosmelk er en kremet og velsmakende variant av den klassiske thailandske suppen. Denne oppskriften legger til en rik og fyldig smak med bruken av kokosmelk.
For å lage denne varianten, følg den grunnleggende oppskriften for pittig thaise suppe med garnaler og tilsett kokosmelk sammen med andre ingredienser. Kokosmelken vil gi suppen en kremet konsistens og en mild sødme som balanserer krydderet fra chili og limeblader.
Thaise Vissoep met Garnalen
For en variant av thaise suppe med en annen type protein, kan du prøve thailandsk fiskesuppe med garnaler. Denne suppen bruker fersk fisk i stedet for reker og gir en annen smaksopplevelse.
For å lage denne suppen, følg den grunnleggende oppskriften på pittig thaise suppe, men erstatte reker med fersk fisk etter eget valg, for eksempel ørret eller gjedde. Kok fisken forsiktig i suppen til den er gjennomkokt og øs deretter suppen i serveringsboller, garner med friske urter og server umiddelbart.
Konklusjon
Thaise soep met garnalen er en smaksrik og tilfredsstillende rett som er enkel å lage hjemme. Ved å følge disse oppskriftene kan du nyte den autentiske smaken av thailandsk mat i ditt eget kjøkken. Prøv forskjellige varianter av suppen med forskjellige proteiner og tilbehør for å utforske ulike smaksprofiler og finne din favoritt.
