Spinaziesuppe med laks er en delikat og næringsrik suppe som kombinerer smaken av frisk spinat med den rike smaken av laks. Denne oppskriften på spinaziesuppe med laks er enkel å lage og perfekt for en lett lunsj eller en rask middag.
Oppskrift på spinaziesuppe med laks
For å lage spinaziesuppe med laks trenger du følgende ingredienser:
- 500g fersk spinat
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 200g røkt laks, i terninger
- 1 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
Slik lager du spinaziesuppe med laks:
- Vask spinaten godt og fjern eventuelle grove stilker.
- I en stor kjele, fres løk og hvitløk i litt olje til de er myke og gjennomsiktige.
- Tilsett spinaten og la den steke sammen med løken og hvitløken til den begynner å falle sammen.
- Tilsett grønnsaksbuljongen og la suppen koke opp. La det småkoke i ca. 10 minutter.
- Bruk en stavmikser for å jevne ut suppen til den er glatt.
- Tilsett fløten og laksen, og la suppen småkoke i noen minutter til laksen er gjennomvarm.
- Smak til med salt og pepper.
- Server suppen varm, gjerne med litt ekstra fløte og brød til.
Variant: Spinaziesoep met zalmsnippers
For en ekstra deilig variant av spinaziesuppe med laks kan du prøve å tilsette litt ekstra fersk laks som snippers på toppen av suppen rett før servering. Dette gir suppen en ekstra rik smak og en fin tekstur.
Serveringstips
Spinaziesuppe med laks kan serveres som en lett lunsj eller en rask middag. Du kan også servere den som en forrett til en større middag, eller som en del av en buffet. Server suppen med litt ferskt brød eller brøddeig til for å gjøre den enda mer mettende og tilfredsstillende.
Oppsummering
Spinaziesuppe med laks er en enkel og deilig suppe som er perfekt for å tilfredsstille både sulten og smaksløkene dine. Med denne oppskriften kan du lage en næringsrik og smakfull suppe på kort tid. Prøv den i dag for en smak av noe nytt og spennende!
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål om spinaziesuppe med laks:
- Hvor lenge kan spinaziesuppe med laks oppbevares i kjøleskapet?
- Kan jeg fryse spinaziesuppe med laks?
- Hva kan jeg erstatte fløten med for en lettere versjon?
- Kan jeg bruke frossen spinat i stedet for fersk spinat?
Spinaziesuppe med laks kan vanligvis oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager i en lufttett beholder. Husk å kjøle den ned raskt etter tilberedning for å opprettholde kvaliteten.
Ja, spinaziesuppe med laks kan fryses. Pakk den godt inn i en frysepose eller beholder og oppbevar den i fryseren i opptil 2-3 måneder. Når du er klar til å spise den, tiner du suppen i kjøleskapet over natten og varmer den forsiktig opp igjen på komfyren eller i mikrobølgeovnen.
Du kan erstatte fløten med kokosmelk eller en vegetabilsk fløteerstatning for en lettere versjon av spinaziesuppe med laks. Dette vil gi suppen en kremet tekstur og en subtil kokossmak.
Ja, du kan bruke frossen spinat i stedet for fersk spinat i denne oppskriften. Bare sørg for å tine spinaten og klemme ut overflødig væske før du tilsetter den i suppen. Du kan også justere mengden spinat etter smak og konsistenspreferanser.
Oppsummering
Spinaziesuppe med laks er en enkel og deilig suppe som er perfekt for å tilfredsstille både sulten og smaksløkene dine. Med denne oppskriften kan du lage en næringsrik og smakfull suppe på kort tid. Prøv den i dag for en smak av noe nytt og spennende!
