Spinaziesoep met ei er en deilig og næringsrik suppe som er perfekt for å varme opp kroppen og tilfredsstille smaksløkene på kalde dager. Denne suppen kombinerer den kremete teksturen av spinat med den fyldige smaken av egg, og resultatet er en smaksrik rett som vil glede både familie og gjester.
Oppskrift på spinaziesoep met ei
For å lage spinaziesoep met ei trenger du følgende ingredienser:
- 500g fersk spinat
- 4 egg
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liter grønnsaksbuljong
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til steking
Følg disse trinnene for å lage spinaziesoep met ei:
- Vask spinaten grundig og tørk den forsiktig.
- I en stor kjele, varm opp litt olivenolje over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke og gyldne.
- Tilsett spinaten i kjelen og la den koke sammen med løk og hvitløk i noen minutter til den begynner å visne.
- Ha grønnsaksbuljongen i kjelen og la suppen småkoke i ca. 15-20 minutter.
- I mellomtiden, kok eggene i en egen kjele til de er hardkokte. Avkjøl dem deretter i kaldt vann, skrell og skjær dem i skiver.
- Når suppen er ferdigkokt, bruk en stavmikser eller en blender for å jevne den ut til en jevn konsistens.
- Tilsett kremfløten i suppen og rør godt. Smak til med salt og pepper etter behov.
- Server spinaziesoep met ei i dype tallerkener og legg skiver av hardkokte egg på toppen som pynt.
Næringsverdi av spinaziesoep met ei
Spinaziesoep met ei er ikke bare velsmakende, men også ernæringsmessig gunstig. Spinat er en rik kilde til vitaminer og mineraler, spesielt vitamin A, vitamin K, folat, jern og magnesium. Egg tilfører protein av høy kvalitet og essensielle næringsstoffer som vitamin D og B-vitaminer. Denne suppen er også lav i kalorier og mettet fett, noe som gjør den til et sunt valg for de som ønsker å opprettholde en balansert kosthold.
Oppskriftsvariasjoner
Det er mange måter å tilpasse spinaziesoep met ei etter dine preferanser og tilgjengelige ingredienser. Noen mulige variasjoner inkluderer:
- Legg til andre grønnsaker som gulrøtter, selleri eller poteter for ekstra smak og tekstur.
- Erstatt kremfløten med kokosmelk for en kremet og litt søtere smak.
- Tilsett krydder som muskatnøtt, cayennepepper eller ingefær for å gi suppen en ekstra smaksdimensjon.
- Server suppen med sprøstekt bacon eller krutonger for en deilig kontrast til den myke teksturen.
Uansett hvordan du velger å tilberede spinaziesoep met ei, vil denne smaksrike suppen definitivt bli en favoritt på middagsbordet!
Ofte Stilte Spørsmål
Hvor lenge kan spinaziesoep met ei oppbevares i kjøleskapet?
Spinaziesoep met ei kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager i en lufttett beholder. Varm opp før servering.
Kan jeg fryse spinaziesoep met ei for senere bruk?
Ja, du kan fryse spinaziesoep met ei. La suppen avkjøles helt før du overfører den til fryseposer eller beholdere. Husk å la litt plass øverst i beholderen da suppen vil ekspandere under frysing. Når du er klar til å spise den, tiner du suppen over natten i kjøleskapet og varmer den opp forsiktig på komfyren.
| Ingredienser | Næringsverdi per porsjon |
|---|---|
| Fersk spinat | Kalorier: 23 Vitamin A: 2813 IU Vitamin K: 145 mcg Folat: 49 mcg Jern: 0.81 mg Magnesium: 24 mg |
| Egg | Kalorier: 78 Protein: 6.29 g Fett: 5.3 g Vitamin D: 44 IU B-vitaminer: variert |
| Løk | Kalorier: 44 Fiber: 1.7 g Vitamin C: 9.3 mg Folat: 19 mcg Kalium: 161 mg |
Næringsverdi av spinaziesoep met ei
Spinaziesoep met ei er ikke bare velsmakende, men også ernæringsmessig gunstig. Spinat er en rik kilde til vitaminer og mineraler, spesielt vitamin A, vitamin K, folat, jern og magnesium. Egg tilfører protein av høy kvalitet og essensielle næringsstoffer som vitamin D og B-vitaminer. Denne suppen er også lav i kalorier og mettet fett, noe som gjør den til et sunt valg for de som ønsker å opprettholde en balansert kosthold.
Oppskriftsvariasjoner
Det er mange måter å tilpasse spinaziesoep met ei etter dine preferanser og tilgjengelige ingredienser. Noen mulige variasjoner inkluderer:
- Legg til andre grønnsaker som gulrøtter, selleri eller poteter for ekstra smak og tekstur.
- Erstatt kremfløten med kokosmelk for en kremet og litt søtere smak.
- Tilsett krydder som muskatnøtt, cayennepepper eller ingefær for å gi suppen en ekstra smaksdimensjon.
- Server suppen med sprøstekt bacon eller krutonger for en deilig kontrast til den myke teksturen.
Uansett hvordan du velger å tilberede spinaziesoep met ei, vil denne smaksrike suppen definitivt bli en favoritt på middagsbordet!
