Broccoli doperwten soep er en deilig og næringsrik suppe som kombinerer de sunne egenskapene til både broccoli og erter. Denne fyldige suppen er full av smak og en flott måte å få i seg grønnsaker på.
Oppskrift på broccoli doperwten soep
For å lage denne herlige suppen trenger du følgende ingredienser:
- Brokkoli
- Doperwten (ferske eller frosne)
- Løk
- Hvitløk
- Buljong (grønnsak eller kylling)
- Fløte eller melk
- Smør
- Olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Her er fremgangsmåten:
- Start med å skrelle og hakke løk og hvitløk.
- Varm opp olivenolje og smør i en stor kjele.
- Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett brokkoli og doperwten og stek i noen minutter.
- Tilsett buljong og la det småkoke til grønnsakene er møre.
- Bruk en stavmikser eller blender for å få en jevn suppe.
- Tilsett fløte eller melk og kok opp igjen.
- Smak til med salt og pepper.
- Servér suppen varm med eventuelle ønskede garnityr som fersk koriander eller revet ost.
Variant: Broccolisoep met geitenkaas
En spennende variant av denne suppen er broccolisoep met geitenkaas, som innebærer å tilsette deilig og kremet geitost rett før servering. Dette gir suppen en ekstra dybde og smak som vil glede ganen din.
Variant: Broccoli munt soep
En annen vri på denne suppen er å tilsette mynteblader rett før blending. Dette gir suppen en forfriskende smak og er perfekt for å sprite opp måltidet.
Uansett hvilken variant du velger, vil broccoli doperwten soep være et fantastisk tilskudd til ditt repertoar av oppskrifter.
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål om broccoli doperwten soep:
| Spørsmål | Svar |
|---|---|
| Er broccoli doperwten soep egnet for veganere? | Ja, denne suppen kan tilpasses til å være vegansk ved å bruke grønnsakbuljong og erstatte fløte eller melk med plantebaserte alternativer som soyamelk eller kokosmelk. |
| Kan jeg erstatte brokkoli med en annen grønnsak? | Ja, du kan eksperimentere med ulike grønnsaker etter smak og tilgjengelighet. Noen alternativer inkluderer blomkål, grønne bønner eller spinat. |
| Hvor lenge kan jeg oppbevare leftovers av suppen? | Broccoli doperwten soep kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Varm opp igjen forsiktig på lav varme før servering. |
Oppskrift på broccoli doperwten soep
For å lage denne herlige suppen trenger du følgende ingredienser:
- Brokkoli
- Doperwten (ferske eller frosne)
- Løk
- Hvitløk
- Buljong (grønnsak eller kylling)
- Fløte eller melk
- Smør
- Olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Her er fremgangsmåten:
- Start med å skrelle og hakke løk og hvitløk.
- Varm opp olivenolje og smør i en stor kjele.
- Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett brokkoli og doperwten og stek i noen minutter.
- Tilsett buljong og la det småkoke til grønnsakene er møre.
- Bruk en stavmikser eller blender for å få en jevn suppe.
- Tilsett fløte eller melk og kok opp igjen.
- Smak til med salt og pepper.
- Servér suppen varm med eventuelle ønskede garnityr som fersk koriander eller revet ost.
Variant: Broccolisoep met geitenkaas
En spennende variant av denne suppen er broccolisoep met geitenkaas, som innebærer å tilsette deilig og kremet geitost rett før servering. Dette gir suppen en ekstra dybde og smak som vil glede ganen din.
Variant: Broccoli munt soep
En annen vri på denne suppen er å tilsette mynteblader rett før blending. Dette gir suppen en forfriskende smak og er perfekt for å sprite opp måltidet.
Uansett hvilken variant du velger, vil broccoli doperwten soep være et fantastisk tilskudd til ditt repertoar av oppskrifter.
