Bloemkoolsoep met kerrie en mosterd er en deilig og smaksrik suppe som kombinerer den kremede teksturen av blomkål med den varme og krydrede smaken av karri og den unike tangen av sennep. Denne suppen er perfekt for kalde dager når du ønsker å varme deg opp med noe som er både mettende og smaksrikt.
Oppskrift på bloemkoolsoep met kerrie en mosterd
For å lage denne deilige suppen trenger du følgende ingredienser:
- 1 stor blomkål, delt i buketter
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ss karri pulver
- 1 ss sennepspulver
- 1 liter grønnsaksbuljong
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl kremfløte (valgfritt)
- Fersk koriander eller persille til servering
Her er fremgangsmåten for å lage bloemkoolsoep met kerrie en mosterd:
- I en stor kjele, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett karripulver og sennepspulver, og rør godt for å kombinere med løk og hvitløk.
- Tilsett blomkål og grønnsaksbuljong i kjelen. Kok opp, reduser varmen og la suppen småkoke til blomkålen er mør, ca. 20-25 minutter.
- Etter at blomkålen er kokt, bruk en stavmikser eller blender til å jevne suppen til ønsket konsistens. Du kan la den være litt grov eller blande den helt glatt, avhengig av preferanse.
- Smak til med salt og pepper etter smak. Hvis ønskelig, tilsett kremfløte for ekstra kremethet.
- Server suppen varm, dryss over fersk koriander eller persille for en frisk smak.
Variant med bloemkoolsoep met kerrie en appel
En spennende variant av denne suppen er å legge til epler sammen med blomkål. Den søte og syrlige smaken av epler balanserer perfekt med den krydrede karri og sennep, og gir suppen en ekstra dimensjon av smak.
For å lage bloemkoolsoep met kerrie en appel, følg den samme oppskriften som ovenfor, men tilsett også 2-3 epler, skrelt og grovhakket, sammen med blomkålen når du koker suppen. Fortsett deretter med å blande og smake til som beskrevet ovenfor.
Oppsummering
Bloemkoolsoep met kerrie en mosterd er en fantastisk suppe som kombinerer den kremede teksturen av blomkål med den krydrede smaken av karri og sennep. Denne oppskriften er enkel å lage og perfekt for å varme deg opp på kalde dager. Prøv den også med tillegg av epler for en ekstra smaksopplevelse!
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål og svar om bloemkoolsoep met kerrie en mosterd:
| Spørsmål | Svar |
|---|---|
| 1. Kan jeg bruke blomkål fra frossen? | Ja, du kan absolutt bruke frossen blomkål i denne oppskriften. Husk bare å tine den først og kanskje gi den litt ekstra koketid for å sikre at den er mørbank. |
| 2. Er det mulig å erstatte kremfløte med noe annet? | Ja, hvis du ønsker en lettere versjon av suppen, kan du erstatte kremfløten med kokosmelk for en kremet tekstur med en hint av kokossmak. |
| 3. Kan jeg lagre leftover suppe? | Absolutt! La suppen avkjøles helt før du overfører den til lufttette beholdere og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Du kan også fryse den i fryseposer eller beholdere for lengre holdbarhet. |
Oppskrift på bloemkoolsoep met kerrie en mosterd
For å lage denne deilige suppen trenger du følgende ingredienser:
- 1 stor blomkål, delt i buketter
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ss karri pulver
- 1 ss sennepspulver
- 1 liter grønnsaksbuljong
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl kremfløte (valgfritt)
- Fersk koriander eller persille til servering
Her er fremgangsmåten for å lage bloemkoolsoep met kerrie en mosterd:
- I en stor kjele, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett karripulver og sennepspulver, og rør godt for å kombinere med løk og hvitløk.
- Tilsett blomkål og grønnsaksbuljong i kjelen. Kok opp, reduser varmen og la suppen småkoke til blomkålen er mør, ca. 20-25 minutter.
- Etter at blomkålen er kokt, bruk en stavmikser eller blender til å jevne suppen til ønsket konsistens. Du kan la den være litt grov eller blande den helt glatt, avhengig av preferanse.
- Smak til med salt og pepper etter smak. Hvis ønskelig, tilsett kremfløte for ekstra kremethet.
- Server suppen varm, dryss over fersk koriander eller persille for en frisk smak.
Variant med bloemkoolsoep met kerrie en appel
En spennende variant av denne suppen er å legge til epler sammen med blomkål. Den søte og syrlige smaken av epler balanserer perfekt med den krydrede karri og sennep, og gir suppen en ekstra dimensjon av smak.
For å lage bloemkoolsoep met kerrie en appel, følg den samme oppskriften som ovenfor, men tilsett også 2-3 epler, skrelt og grovhakket, sammen med blomkålen når du koker suppen. Fortsett deretter med å blande og smake til som beskrevet ovenfor.
Oppsummering
Bloemkoolsoep met kerrie en mosterd er en fantastisk suppe som kombinerer den kremede teksturen av blomkål med den krydrede smaken av karri og sennep. Denne oppskriften er enkel å lage og perfekt for å varme deg opp på kalde dager. Prøv den også med tillegg av epler for en ekstra smaksopplevelse!
