Tomatensoep met balletjes er en klassisk og deilig rett som passer perfekt på kjølige dager eller når du bare vil ha noe varmt og godt. Denne oppskriften kombinerer den hjertevarmende smaken av tomater med saftige kjøttboller, og resultatet er en smakfull suppe som vil glede hele familien.
Ingredienser:
- 500g kjøttdeig
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 gulrot, revet
- 1 boks hakkede tomater
- 1 liter kjøttbuljong
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- Salt og pepper etter smak
- Oliventil, til servering
- Fersk basilikum, til servering
Fremgangsmåte:
1. Bland kjøttdeig, løk, hvitløk, revet gulrot, oregano, basilikum, salt og pepper i en bolle. Form små kjøttboller og sett til side.
2. Varm litt olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke og gjennomsiktige.
3. Tilsett hakkede tomater og kjøttbuljong i gryten. La det koke opp.
4. Tilsett kjøttbollene forsiktig i suppen. La det småkoke i ca. 20 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomkokte.
5. Smak til med salt og pepper etter ønske.
6. Server tomatsuppen med kjøttboller varm, toppet med litt fersk basilikum og oliventil.
Oppsummering:
Tomatensoep met balletjes lekker en simpel er en enkel, men smakfull rett som passer perfekt til lunsj eller middag. Den kombinerer den rike smaken av tomater med saftige kjøttboller, og er en favoritt blant både barn og voksne. Prøv denne oppskriften neste gang du vil ha noe varmt og trøstende!
Ofte Stilte Spørsmål:
Her er noen vanlige spørsmål om å lage tomatsuppe med kjøttboller:
| Spørsmål | Svar |
|---|---|
| Hvor lenge kan tomatsuppe med kjøttboller oppbevares? | Tomatsuppe med kjøttboller kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-4 dager i en lufttett beholder. |
| Kan jeg fryse tomatsuppe med kjøttboller? | Ja, du kan fryse tomatsuppe med kjøttboller. La suppen avkjøles helt før du fryser den ned i passende porsjoner i fryseposer eller beholdere. Den kan fryses i opptil 3 måneder. |
| Hva kan jeg servere med tomatsuppe med kjøttboller? | Tomatsuppe med kjøttboller kan serveres med brød, baguetter, eller en enkel salat på siden. Du kan også tilsette litt revet parmesanost eller drysse litt persille på toppen for ekstra smak. |
Oppdag Flere Smakfulle Oppskrifter:
Hvis du likte å lage tomatsuppe med kjøttboller, bør du utforske disse andre deilige oppskriftene:
- Pasta med tomatsaus og kjøttboller
- Kyllingnudelsuppe
- Vegetarisk chili
