Tomaten prei soep er en deilig og næringsrik suppe som kombinerer smaken av friske tomater med den delikate smaken av prei. Denne suppen er perfekt for å varme opp på kalde dager, og den er enkel å lage med få ingredienser.
Oppskrift på tomater prei soep
Her er en enkel oppskrift på å lage tomater prei soep hjemme:
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 prei, skiver
- 6 modne tomater, hakket
- 4 kopper grønnsaksbuljong
- Salt og pepper etter smak
Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett hvitløk og prei, og stek i ca. 5 minutter til grønnsakene er myke.
Tilsett de hakkede tomatene og grønnsaksbuljongen. Kok opp, og la det småkoke i ca. 15-20 minutter.
Bruk en stavmikser eller blender for å jevne ut suppen til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
Serve tomater prei soep varm, gjerne med noen skiver av ferskt brød.
Variant: Bleekselderij prei soep
For en liten vri, kan du prøve å legge til bleekseleri i oppskriften. Bleekseleri legger til en ekstra lag av smak og tekstur til suppen.
Bleekselderij in tomatensoep
En annen populær variant er å legge til bleekseleri i tomatsuppen. Dette gir suppen en ekstra dybde av smak og en sprø tekstur.
For å lage bleekselderij in tomatensoep, følg den grunnleggende oppskriften for tomater prei soep, men legg til 2 stenger av bleekseleri, skåret i tynne skiver, sammen med prei og hvitløk.
La suppen småkoke til bleekselerien er møre, og fortsett deretter med å jevne ut suppen og smake til med salt og pepper som vanlig.
Denne varianten av tomatsuppen vil definitivt imponere smaksløkene dine med sin rike smak og herlige konsistens.
Uansett hvilken variant du velger, vil tomater prei soep eller bleekselderij in tomatensoep være en hit på middagsbordet!
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål om tomater prei soep og bleekselderij in tomatensoep:
| Spørsmål | Svar |
|---|---|
| Hvor lenge kan jeg oppbevare suppen i kjøleskapet? | Tomater prei soep og bleekselderij in tomatensoep kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. |
| Kan jeg fryse ned suppen for senere bruk? | Ja, begge variantene av suppen kan fryses ned. La suppen avkjøles helt før du overfører den til fryseposer eller beholdere. Husk å la litt plass i beholderen for utvidelse under frysing. |
| Hva kan jeg servere som tilbehør til tomater prei soep? | Du kan servere tomater prei soep med ferskt brød, krutonger, eller en enkel grønn salat for en komplett måltid. |
| Kan jeg bruke andre grønnsaker i disse suppevariantene? | Absolutt! Du kan eksperimentere med forskjellige grønnsaker i disse suppevariantene. Prøv å legge til gulrøtter, paprika eller squash for å gi suppen ekstra smak og farge. |
Tilberedning og Servering
Når du serverer tomater prei soep eller bleekselderij in tomatensoep, kan du pynte med en kvist frisk basilikum eller en skje med rømme for ekstra smak og presentasjon. Husk å la suppen avkjøles litt før servering for å unngå å brenne deg.
Ernæringsmessige Fordeler
Begge variantene av suppen er rike på antioksidanter fra tomater og andre grønnsaker. De er også lavt kalori og mettende, noe som gjør dem til et flott valg for de som ønsker å opprettholde en sunn livsstil.
