Uiensoep met witte wijn er en herlig rett som kombinerer den søte og krydrede smaken av saftige løk med den delikate syrligheten fra hvitvin. Denne klassiske oppskriften på fransk uiensoep med vin er en favoritt blant mange og perfekt for å varme deg opp på kalde dager.
Oppskrift på uiensoep met witte wijn
Her er en enkel oppskrift på uiensoep met witte wijn som vil glede smaksløkene dine:
- 4 store løk, skåret i tynne skiver
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts sukker
- 4 kopper kjøttkraft
- 1 kopp hvitvin
- 1 ts tørket timian
- Salt og pepper etter smak
- Ristet brød og revet ost til servering
Varm smør og olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og sukker, og stek til løken er myk og karamellisert, ca 30 minutter.
Tilsett kjøttkraft, hvitvin og timian. Kok opp og la det småkoke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Forvarm ovnen til grillfunksjonen. Hell suppen i ildfaste skåler, legg ristet brød på toppen og dryss over revet ost. Gratiner i ovnen til osten er smeltet og gyllenbrun.
Serveringstips
Server uiensoep met witte wijn rykende varm, gjerne med ekstra revet ost og et dryss med finhakket persille på toppen. Server med godt brød eller krutonger for å dyppe i suppen.
Wijn bij uiensoep
Hvilken vin skal man servere med uiensoep? En klassisk kombinasjon er å servere den samme hvitvinen som brukes i suppen, for eksempel en tørr hvit burgunder eller en sauvignon blanc. Disse vinene komplementerer den søte og krydrede smaken av løk og gir en herlig balanse til retten.
Uiensoep met witte wijn er en fantastisk måte å nyte løk på, og med riktig vinparering kan du virkelig heve smaksopplevelsen til nye høyder. Prøv denne deilige oppskriften neste gang du ønsker å imponere gjestene dine eller bare vil kose deg med en varm og hjertevarmende suppe.
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål og svar om uiensoep met witte wijn:
Spørsmål | Svar |
---|---|
Hvor lenge kan uiensoep met witte wijn oppbevares i kjøleskapet? | Du kan oppbevare rester av uiensoepen i kjøleskapet i opptil 3-4 dager i en lufttett beholder. |
Kan jeg erstatte hvitvin med noe annet? | Ja, hvis du foretrekker å ikke bruke alkohol, kan du erstatte hvitvinen med eplejuice eller eplecidereddik for å opprettholde den syrlige smaken. |
Kan jeg fryse uiensoep met witte wijn? | Ja, du kan fryse ned uiensoepen uten problem. La den avkjøles helt før du overfører den til fryseposer eller beholdere. Husk å etterlate litt plass øverst i beholderen for å la suppen utvide seg mens den fryser. |
Oppskrift på uiensoep met witte wijn
Her er en enkel oppskrift på uiensoep met witte wijn som vil glede smaksløkene dine:
- 4 store løk, skåret i tynne skiver
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts sukker
- 4 kopper kjøttkraft
- 1 kopp hvitvin
- 1 ts tørket timian
- Salt og pepper etter smak
- Ristet brød og revet ost til servering
Varm smør og olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og sukker, og stek til løken er myk og karamellisert, ca 30 minutter.
Tilsett kjøttkraft, hvitvin og timian. Kok opp og la det småkoke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.
Forvarm ovnen til grillfunksjonen. Hell suppen i ildfaste skåler, legg ristet brød på toppen og dryss over revet ost. Gratiner i ovnen til osten er smeltet og gyllenbrun.
Serveringstips
Server uiensoep met witte wijn rykende varm, gjerne med ekstra revet ost og et dryss med finhakket persille på toppen. Server med godt brød eller krutonger for å dyppe i suppen.
Wijn bij uiensoep
Hvilken vin skal man servere med uiensoep? En klassisk kombinasjon er å servere den samme hvitvinen som brukes i suppen, for eksempel en tørr hvit burgunder eller en sauvignon blanc. Disse vinene komplementerer den søte og krydrede smaken av løk og gir en herlig balanse til retten.
Uiensoep met witte wijn er en fantastisk måte å nyte løk på, og med riktig vinparering kan du virkelig heve smaksopplevelsen til nye høyder. Prøv denne deilige oppskriften neste gang du ønsker å imponere gjestene dine eller bare vil kose deg med en varm og hjertevarmende suppe.