Tomaten creme soep, også kjent som romige tomatensoep, er en deilig og næringsrik suppe som er en favoritt blant mange. Denne fyldige og smakfulle suppen er enkel å lage og perfekt for enhver anledning, enten det er en kald vinterdag eller som en lett lunsj.
Oppskrift på Tomaten Creme Soep
For å lage den beste tomatsuppen med en kremet konsistens, trenger du følgende ingredienser:
| Ingredienser: |
|---|
| – 1 kg modne tomater |
| – 2 løk, hakket |
| – 2 fedd hvitløk, finhakket |
| – 2 ss olivenolje |
| – 500 ml grønnsaksbuljong |
| – 200 ml creme fraiche |
| – Salt og pepper etter smak |
| – Frisk basilikum til pynt |
Fremgangsmåte:
- Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er myk og gjennomsiktig.
- Tilsett de modne tomatene skåret i biter og grønnsaksbuljongen. La det koke i ca. 15-20 minutter til tomatene er møre.
- Bruk en stavmikser eller blender for å jevne ut suppen til ønsket konsistens.
- Rør inn creme fraiche og la suppen småkoke i noen minutter til den er varm.
- Smak til med salt og pepper etter behov.
- Servér suppen varm, pyntet med frisk basilikum.
Varianter av Tomaten Creme Soep
Det finnes mange variasjoner av tomatsuppe med creme fraiche som du kan prøve deg på. Her er noen ideer:
- Legg til en klype chilipulver for litt ekstra varme.
- Bland inn litt kokosmelk for en tropisk vri.
- Server suppen med sprøstekte krutonger eller brødskiver for ekstra tekstur.
Oppsummering
Tomaten creme soep er en deilig og enkel suppe som passer perfekt til enhver anledning. Med sin fyldige konsistens og smakfulle aroma er dette en rett som garantert vil falle i smak hos både store og små. Prøv deg frem med ulike varianter og ingredienser for å lage din egen signatursuppe!
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål om tomatsuppe med creme fraiche:
- Hvor lenge kan jeg oppbevare tomatsuppe i kjøleskapet?
- Kan jeg fryse ned tomatsuppe?
- Kan jeg bruke hermetiserte tomater i stedet for ferske?
- Hva kan jeg erstatte creme fraiche med hvis jeg ikke har det?
Du kan oppbevare tomatsuppe i kjøleskapet i opptil 3-4 dager i en lufttett beholder.
Ja, tomatsuppe egner seg godt for frysing. La den avkjøles helt før du fryser den ned i porsjonsstørrelser i lufttette beholdere eller poser. Den kan holde seg i fryseren i opptil 3 måneder. Husk å tine den i kjøleskapet over natten før du varmer den opp igjen.
Ja, du kan absolutt bruke hermetiserte tomater hvis du ikke har ferske tilgjengelig. Det vil fortsatt gi deg en deilig suppe, men vær oppmerksom på at smaken kan variere noe.
Hvis du ikke har creme fraiche tilgjengelig, kan du prøve å erstatte den med helmelk, fløte eller gresk yoghurt for en lignende kremet effekt.
Varianter av Tomaten Creme Soep
Det finnes mange variasjoner av tomatsuppe med creme fraiche som du kan prøve deg på. Her er noen ideer:
- Legg til en klype chilipulver for litt ekstra varme.
- Bland inn litt kokosmelk for en tropisk vri.
- Server suppen med sprøstekte krutonger eller brødskiver for ekstra tekstur.
Oppsummering
Tomaten creme soep er en deilig og enkel suppe som passer perfekt til enhver anledning. Med sin fyldige konsistens og smakfulle aroma er dette en rett som garantert vil falle i smak hos både store og små. Prøv deg frem med ulike varianter og ingredienser for å lage din egen signatursuppe!
