Pastinaak appel soep met kokosmelk er en herlig og smakfull suppe som kombinerer sødmen fra pastinakk og epler med den kremete konsistensen av kokosmelk. Denne oppskriften er enkel å lage og perfekt for kalde dager når du vil ha noe varmt og næringsrikt. Her er hvordan du kan lage denne deilige suppen hjemme:
Ingredienser:
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Pastinakk | 500g, skrelt og kuttet i terninger |
| Epler | 2 stk, skrelt, kjernet og kuttet i terninger |
| Kokosmelk | 1 boks (400ml) |
| Løk | 1 stk, hakket |
| Hvitløk | 2 fedd, finhakket |
| Vegetabilsk buljong | 1 liter |
| Olivenolje | 2 ss |
| Salt og pepper | Etter smak |
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke og gjennomsiktige.
2. Legg til pastinakk og epler, og stek i noen minutter til de er litt brunet.
3. Hell i vegetabilsk buljong og kok opp. Reduser deretter varmen og la suppen småkoke i ca. 20-25 minutter, eller til grønnsakene er møre.
4. Bruk en stavmikser eller blender for å jevne ut suppen til den er glatt.
5. Tilsett kokosmelk og rør godt. La suppen varme opp igjen, men ikke koke.
6. Smak til med salt og pepper etter behov.
7. Server suppen varm, gjerne med en skje med kokosmelk og noen friske urter til pynt.
Variaties op pastinaak appel soep: toevoeging van gember en kurkuma
Om du ønsker å legge til ekstra smak og sunne egenskaper til din pastinaak appel suppe, kan du prøve å inkludere ingefær og gurkemeie. Disse krydderne legger til en krydret og varmende smak, samtidig som de gir suppen ekstra helsefordeler.
Gezondheidsvoordelen van pastinaak appel soep: rijk aan vezels en vitamine C
Pastinaak appel soep er ikke bare deilig, men også svært næringsrik. Den er rik på fiber fra pastinakk og epler, som bidrar til god fordøyelse og metthetsfølelse. I tillegg inneholder den også vitamin C fra epler, som styrker immunforsvaret og fremmer god helse.
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål og svar om pastinaak appel suppe:
- Hvor lenge kan jeg oppbevare suppen i kjøleskapet?
- Kan jeg fryse ned suppen for senere bruk?
- Er det mulig å erstatte kokosmelk med en annen type melk?
Du kan oppbevare suppen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Husk å varme den opp grundig før servering.
Ja, du kan fryse ned pastinaak appel suppe i fryseposer eller beholdere i opptil 3 måneder. La den tine i kjøleskapet over natten før du varmer den opp igjen på lav varme.
Ja, hvis du foretrekker det, kan du erstatte kokosmelk med vanlig melk, soyamelk eller mandelmelk. Det vil endre litt på smaken, men det vil fortsatt være deilig.
Variaties op pastinaak appel soep: toevoeging van gember en kurkuma
Om du ønsker å legge til ekstra smak og sunne egenskaper til din pastinaak appel suppe, kan du prøve å inkludere ingefær og gurkemeie. Disse krydderne legger til en krydret og varmende smak, samtidig som de gir suppen ekstra helsefordeler.
Gezondheidsvoordelen van pastinaak appel soep: rijk aan vezels en vitamine C
Pastinaak appel soep er ikke bare deilig, men også svært næringsrik. Den er rik på fiber fra pastinakk og epler, som bidrar til god fordøyelse og metthetsfølelse. I tillegg inneholder den også vitamin C fra epler, som styrker immunforsvaret og fremmer god helse.
