Knoflooksoep met chorizo is een heerlijk hartig gerecht dat perfect is voor koude dagen. Deze soep combineert de rijke smaak van knoflook met de pittigheid van chorizo en wordt afgemaakt met knapperige croutons voor een heerlijke textuur. Hier is een traditioneel recept voor knoflooksoep met chorizo dat gemakkelijk te maken is en gegarandeerd indruk zal maken op je smaakpapillen.
Ingrediënten:
– 6 teentjes knoflook, fijngehakt
– 150 g pittige chorizoworst, in plakjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 1 liter kippenbouillon
– 200 ml room
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
– Verse kruiden (bijv. peterselie) voor garnering
– Croutons voor serveren
Bereidingswijze:
1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak deze kort mee tot hij geurig is, maar niet verbrandt.
3. Voeg de plakjes chorizo toe en bak deze mee tot ze knapperig zijn geworden.
4. Giet de kippenbouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de soep 10-15 minuten zachtjes sudderen.
5. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie.
6. Roer de room door de soep en breng op smaak met zout en peper.
7. Verdeel de knoflooksoep over kommen en garneer met verse kruiden en croutons.
8. Serveer warm en geniet van deze heerlijke knoflooksoep met chorizo en croutons!
Traditioneel knoflooksoeprecept met pittige chorizo
Dit traditionele knoflooksoeprecept met pittige chorizo is een echte smaakexplosie. De combinatie van de rijke, romige soep met de pittige chorizo zorgt voor een gerecht dat zowel hartverwarmend als bevredigend is. Door de toevoeging van knapperige croutons krijgt de soep een heerlijke textuur die het gerecht naar een hoger niveau tilt.
Romige knoflooksoep met chorizo en verse kruiden
De romige knoflooksoep met chorizo en verse kruiden is een perfect gerecht voor liefhebbers van hartige smaken. De romige textuur van de soep gecombineerd met de pittige chorizo en de verse kruiden zorgt voor een explosie van smaak in elke hap. Serveer deze soep als voorgerecht voor een speciale gelegenheid of als hoofdgerecht op een doordeweekse avond voor een comfortabel en voldaan gevoel.
Voedingswaarde
Hieronder vind je de geschatte voedingswaarde per portie van deze heerlijke knoflooksoep met chorizo:
| Voedingsstof | Hoeveelheid per portie |
|---|---|
| Calorieën | 320 |
| Vetten | 22g |
| Verzadigd vet | 9g |
| Koolhydraten | 14g |
| Vezels | 2g |
| Eiwitten | 18g |
Ofte Stilte Spørsmål
- Hoe lang kan ik de knoflooksoep bewaren?
Je kunt de knoflooksoep in een luchtdichte container in de koelkast bewaren voor maximaal 3 dagen. - Kan ik de chorizo vervangen door een ander ingrediënt?
Ja, als je geen chorizo hebt of liever een ander ingrediënt gebruikt, kun je bijvoorbeeld spek, ham of vegetarische worstjes gebruiken voor een vergelijkbare smaak. - Kan ik de room vervangen door een lichter alternatief?
Ja, je kunt bijvoorbeeld kookroom met een lager vetgehalte of zelfs kokosmelk gebruiken voor een lichter alternatief. - Zijn croutons noodzakelijk voor dit recept?
Nee, croutons zijn optioneel, maar ze voegen wel een lekkere crunch toe aan de soep. Als je ze weglaat, blijft de soep nog steeds heerlijk van smaak.
