Å lage en deilig saoto suppe trenger ikke å være komplisert. Med denne enkle oppskriften kan du raskt lage en smakfull saoto suppe hjemme.
Ingredienser:
- 1 hel kylling, delt i biter
- 1 løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- 1 tommelstor ingefær, skrelt og hakket
- 2 stengler sitrongress, kuttet i biter
- 2 selleristenger, hakket
- 1 gulrot, skrelt og i skiver
- 1 liter kyllingbuljong
- 1 boks kokosmelk
- 1 lime, saften
- 1 håndfull risnudler
- Salt og pepper etter smak
- Fersk koriander, hakket (til servering)
- Hardkokte egg, skiver (til servering)
- Chilisaus (til servering)
Fremgangsmåte:
- I en stor gryte, varm litt olje over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek til det er mykt og aromatisk, ca 5 minutter.
- Tilsett kyllingbitene og stek til de er gylne på alle sider.
- Tilsett sitrongress, selleri og gulrot, og stek i et par minutter til.
- Hell i kyllingbuljongen og kokosmelken. La det koke opp, reduser varmen og la det småkoke i ca 20-25 minutter, eller til kyllingen er kokt gjennom og grønnsakene er møre.
- Kok risnudlene i en egen kjele etter anvisning på pakken. Skyll dem deretter godt i kaldt vann og sett til side.
- Ta ut kyllingbitene fra suppen og skjær dem i tynne skiver eller riv dem fra hverandre med to gafler. Legg kyllingen tilbake i suppen.
- Smak til suppen med limejuice, salt og pepper.
- For å servere, legg et par spiseskjeer med kokte risnudler i bunnen av hver serveringsbolle. Hell over suppen og topp med hakket koriander, skiver av hardkokt egg og en skvett chilisaus etter smak.
Avsluttende tanker:
Denne enkle saoto suppeoppskriften gir deg en smakfull og mettende måltidssuppe som er perfekt for kalde dager eller når du ønsker noe varmt og trøstende. Med ingredienser som er lett tilgjengelige og enkle å jobbe med, kan du lage denne deilige retten på kort tid. Prøv det neste gang du vil imponere familie og venner med dine kokkekunnskaper!
Ofte Stilte Spørsmål:
Her er noen vanlige spørsmål og svar om saoto suppe:
| Spørsmål | Svar |
|---|---|
| Hvor kan jeg få tak i sitrongress? | Sitrongress er ofte tilgjengelig i velassorterte dagligvarebutikker, spesielt de med et asiatisk matutvalg. Du kan også prøve asiatiske markeder eller helsekostbutikker. |
| Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling i denne oppskriften? | Ja, du kan prøve å bruke andre typer kjøtt som reker, svinekjøtt eller tofu for å tilpasse suppen etter dine preferanser eller kosthold. |
| Hvordan kan jeg lagre leftover saoto suppe? | Du kan oppbevare leftover suppe i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Varm opp igjen på komfyren eller i mikrobølgeovnen før servering. |
| Kan jeg fryse saoto suppe? | Ja, du kan fryse saoto suppe for lengre oppbevaring. La suppen avkjøles helt før du overfører den til fryseposer eller beholdere. Husk å la litt plass øverst i beholderen for å tillate utvidelse under frysing. |
Avsluttende tanker:
Denne enkle saoto suppeoppskriften gir deg en smakfull og mettende måltidssuppe som er perfekt for kalde dager eller når du ønsker noe varmt og trøstende. Med ingredienser som er lett tilgjengelige og enkle å jobbe med, kan du lage denne deilige retten på kort tid. Prøv det neste gang du vil imponere familie og venner med dine kokkekunnskaper!
