courgettesoep met zalm en aardappel

I denne artikkelen skal vi utforske den deilige og næringsrike oppskriften på courgettesuppe med laks og poteter. Courgettesuppe er en populær rett som passer perfekt til både lunsj og middag, og kombinasjonen med saftig laks og smakfulle poteter gjør denne oppskriften til en ekte vinner.

Oppskriften

For å lage courgettesuppe med laks og poteter trenger du følgende ingredienser:

• 2 store courgetter
• 300 g laks
• 2 store poteter
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 liter grønnsaksbuljong
• 1 dl fløte
• Salt og pepper etter smak
• Olje til steking

For å tilberede suppen følger du disse trinnene:

1. Vask og kutt courgetter, poteter, løk og hvitløk i små biter.
2. Stek løk og hvitløk i en gryte til de er gyldne.
3. Tilsett courgetter og poteter, og stek i noen minutter.
4. Tilsett grønnsaksbuljong og la det småkoke til grønnsakene er møre.
5. Bruk en stavmikser eller blender for å jevne suppen.
6. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
7. Stek laksen i en panne til den er gjennomstekt.
8. Server suppen med laksen på toppen.

Variant

For en ekstra smakfull variant kan du prøve å tilsette kruidenkaas eller boursin i suppen. Disse kremete osteproduktene vil gi suppen en ekstra smaksdimensjon og gjøre den enda mer delikat.

Avslutning

Courgettesuppe med laks og poteter er en enkel, næringsrik og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning. Med noen få enkle ingredienser kan du lage en deilig suppe som vil imponere både familie og gjester. Prøv denne oppskriften neste gang du ønsker noe godt og mettende!

Oppskriften

For å lage courgettesuppe med laks og poteter trenger du følgende ingredienser:

• 2 store courgetter
• 300 g laks
• 2 store poteter
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 liter grønnsaksbuljong
• 1 dl fløte
• Salt og pepper etter smak
• Olje til steking

For å tilberede suppen følger du disse trinnene:

1. Vask og kutt courgetter, poteter, løk og hvitløk i små biter.
2. Stek løk og hvitløk i en gryte til de er gyldne.
3. Tilsett courgetter og poteter, og stek i noen minutter.
4. Tilsett grønnsaksbuljong og la det småkoke til grønnsakene er møre.
5. Bruk en stavmikser eller blender for å jevne suppen.
6. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
7. Stek laksen i en panne til den er gjennomstekt.
8. Server suppen med laksen på toppen.

Variant

For en ekstra smakfull variant kan du prøve å tilsette kruidenkaas eller boursin i suppen. Disse kremete osteproduktene vil gi suppen en ekstra smaksdimensjon og gjøre den enda mer delikat.

Avslutning

Courgettesuppe med laks og poteter er en enkel, næringsrik og smakfull rett som passer perfekt til enhver anledning. Med noen få enkle ingredienser kan du lage en deilig suppe som vil imponere både familie og gjester. Prøv denne oppskriften neste gang du ønsker noe godt og mettende!

Ofte Stilte Spørsmål

Her er noen vanlige spørsmål om courgettesuppe med laks og poteter: